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案號:NLP27-87 (358)

標題:烘焙展後記【職場】

緣起:
 一月底臨時接到老總的通知,3月要參加世貿的烘焙展,短時間的籌備,思考如何運用NLP產生最大的效用。

過程:
【聯想】
能吃到熱騰騰的烘焙麵包是幸福的,在展場的佈置上利用公司LOGO上的橘色為主基調,使用令人感覺溫暖的橘色來產生連結,讓人們想到橘色就會想到我們公司,並增加燈光的亮度,利用燈光的搭配讓整個橘色更加突顯。由於這次展出是特殊烘烤捲筒披薩的機種,一般人很難想到機器是做什麼的,就和一個客戶配合,客戶將他店面的整個工作台及吧台都搬到了現場,參觀民眾看到就會想到曾經看過的店面,也可以趁機將機器介紹出去。

【SOCIAL PROOOF】
現場有銷售捲筒披薩,由於烘烤一支需約等4-5分鐘,所以容易造成攤位前面排隊的狀況,發現只要有2-3人開始等待,我們標榜的是現烤,客戶就願意等待個幾分鐘,後來等待的客人就會越來越多,這應該是Social Proof的效果。我們特別另外準備了一台放映機,不停播放之前新聞媒體來採訪及介紹捲筒披薩的片段,讓之前沒看過的參觀民眾,看了新聞報導之後,站在吧台前面討論,也增加購買的機率。

【次感元的幫忙】
相較於視覺型的人,看到東西喜歡馬上就會購買,對於感覺型的客人,看到捲筒披薩很難馬上決定要買,因為披薩的外觀烤起來並沒有太特別、鮮艷的顏色,所以特別將捲筒披薩的麵皮剪成碎片,讓現場民眾可以試吃看看,大部份有試吃麵皮的民眾,吃完之後通常都會帶一支邊走邊吃。
【不賣為手段】
以前在展覽時總是會想獲得訂單,所以現場會提供報價,客人大都只是想問看看居多,發現提供價格之後,只是讓客戶在展場一昧的進行比價,重新框視展覽的目的,展覽是為了增加曝光率及蒐集到有效的客戶名單,而不是現場馬上獲得訂單。所以現場要求同事不提供機器的報價,如果想要問價錢的,就留下聯絡資料,統一由業務再做拜訪,如此可以避免同行尋問行情,也可以有效的篩選客戶,如果是真的有興趣的一定會留資料,才是我們的主要客群,通常隨口問問的,都不會留下資料,這個做法讓我們得到的有效名單比去年同一個展的名單多了一倍。一個同行的總經理聽到說我們不提供報價,馬上說這是很好的構想,跟其他機械商不太一樣,他應該也要效法一下。客戶最常說的話就是太貴了,我們要做一個智慧的買方,各家製作機器的成本本來就不同,如果在價格上打轉就永遠有比較不完的問題,把談價格的事拉到締結之前,真正了解客戶的需求,就不用處理價格太貴的問題。

感想:
曾聽過一句話,『什麼叫笨?笨就是用舊有的方法,要有新的結果。』這次的展覽,改變了以往的一些做法,沒想到收到了不錯的成效。
 
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