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發芽玄米
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日本有一個縣開始推廣發芽米，因為健保是自籌的，發現健保支出下降，就率先推廣，發芽玄米已經在日本流行了二十餘年，一直無法進入台灣市場。好在有守候！守候團隊找到了在台灣發芽玄米的第一品牌－亞洲瑞思。
「發芽玄米」利用台灣東部宜蘭五結鄉一年只產一次的純淨糙米為原料，配合純淨的水，運用高科技生物工法，在安全無污染的環境下催化胚乳，激發新生苞芽的養分，活化沉靜中的酵素，是最富營養價值的「活的米」，又稱「發芽玄米」。
通過ISO22000國際食品安全認證及MOA有機農產加工品等認證，最優品質的堅持，並與台北醫學大學產學合作，進行臨床試驗。
發芽玄米和糙米有何不同？
一般糙米均經高溫快速烘乾處理，致使內部酵素停止活動甚至已受破壞，其營養素因而處於「休眠狀態」無法產生最大的價值功能。經由發芽的過程，不但活化了糙米中的酵素，將營養成分由大分子分解為小分子，更有助於消化吸收外，也將糙米的糠層初步分解軟化，造成更接近白米的香Q口感，更因酵素將蛋白質預分解成較小分子胺基酸，而附與發芽米更鮮甜的口感，讓你享受健康的同時也能保有美味口感。
發芽玄米的特點：
發芽玄米是發芽後的糙米，除了糙米原有的高營養價值之外，還多了一些特殊的優點：
1.生活習慣不良造成身體新陳代謝不佳之疾病，有改善作用。
2.對懷孕中的婦女，可改善體內糖分過高的現象，避免胎兒體重過重。
3.富含維他命E和膳食纖維，控制食慾增加飽的感覺，不用吃多，吃多負擔也不大。
4.低胰島素(GI)飲食好選擇，GI值53(糙米GI=63)為低升糖指數主食，不會造成體內糖分快速升高。
5.GABA含量是糙米的4.5倍、白米的10倍，可以避免現代人精神壓力緊張所造成的睡眠不佳的情況，對進入老年期所產生之短期記性不佳等狀況具有改善作用，人也會睡得比較好。
6.糙米發芽後人體更容易吸收養分
人們常說，藥補不如食補，在現今忙碌的社會，我們沒有時間生病，但我們有時間可以選擇吃健康的食物！ | |
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